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自釀啤酒有哪些營養價值

發表時間:18-10-18    瀏覽量:Loading...

  自釀啤酒采用傳統的釀造工藝,天然的優質原料,所以釀造出來的啤酒有著復雜變幻的口感,不同于工業啤酒追求大批量生產,因此縮短了釀造時間、寡淡無味、缺乏香氣,精釀啤酒的口味醇厚飽滿,麥香更為突出。不僅如此,自釀啤酒還具有很高的營養價值,含有人體所需的多種氨基酸,維生素等。

  相關研究表明,自釀啤酒中約含有17種氨基酸,氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質的重要原料,而且能促進生長,調節新陳代謝、維持生命等。若缺乏氨基酸,會出現缺乏活力、免疫力低等癥狀。

  自釀啤酒中含有豐富的B族維生素,同時還有維生素A、維生素D、維生素E等等。自釀啤酒富含維生素B1和維生素B2,其對于保護視網膜和眼角膜效果顯著,提高眼睛代謝功能,消除自由基,使得眼睛更加舒服透亮。

  自釀啤酒中含有足量的有機酸,能在你精神感到不濟時,為你有效提神。適量的飲用精釀啤酒,能幫你緩解緊張情緒,并促進肌肉放松,能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。

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